BUTTENMOST CREME

Rezept für 4 Personen

Zutaten
400 g Hagebutten-Konfitüre
2½ dl Vollrahm
400 g Magerquark
4 Eiweiss geschlagen

Zubereitung
Konfitüre mit Magerquark gut vermengen. Eiweiss zu starken Schnee schlagen. Ebenfalls den Schlagrahm. Schlagrahm und Eischnee sorgfältig mengen. Und alles unter die Hagebutten-Quarkmasse rühren. Im Tiefkühler etwa 3 Stunden ruhen lassen. Mit lauwarmen Rosenküchlein oder auch mit Löffelbiscuits servieren.